Veteallergi

Både barn och vuxna kan drabbas av veteallergi eller allergi mot något av de övriga vanliga sädesslagen: havre, korn och råg. Det är oftast vete som ger besvär, även om det ibland kan vara svårt att bestämma exakt vilket sädesslag det är som orsakar reaktionen. Man bör inte blanda ihop allergi mot sädesslag med glutenöverkänslighet.

Många andra livsmedel, speciellt halvfabrikat, innehåller mjöl. Därför är det viktigt att man läser innehållsförteckningen noggrant när man köper blandprodukter, t.ex. gratänger eller korv. Man ska också samråda med läkare och dietist innan man beslutar sig för att utesluta något ur kosten.

Personer med gräspollenallergi reagerar ibland mot olika sädesslag i tester. Mjölallergi är en inte ovanlig inhalationsallergi som ibland drabbar bagare. Mjöl orsakar då snuva, ögonallergi och astma. Hudtester och blodtester kan då vara positiva för vete, råg och korn. Bagarastma är en allvarlig yrkessjukdom som i allmänhet tvingar till arbetsbyte.

Text- och faktagranskning: docent Hans Formgren leg läkare, specialist i allergisjukdomar